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蜂蜜小蛋糕的做法

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蜂蜜小蛋糕

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快手小蛋糕，最原始的口味还是很赞哒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

蜂蜜 60克

、

细砂糖 25克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 135克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四个鸡蛋打入一个盆中，加入糖和蜂蜜
步骤2/6 点击查看大图
锅里烧水，用手摸一下大概有一点点热，四十度左右，隔水用打蛋器高速打发～
步骤3/6 点击查看大图
打发到提起打蛋器画8不消失就可以了，要有耐心哈，比打发蛋清时间要久一些～中间记得预热烤箱180度
步骤4/6 点击查看大图
然后筛入低粉翻拌到没有干粉，再加入玉米油搅拌均匀～
步骤5/6 点击查看大图
用勺子将面糊舀入纸杯中，也可以抹脱模膏或者涂油撒粉不用纸杯也可以～表面撒芝麻或者巧克力豆，放入烤箱170度15分钟～
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

1、全蛋打发需要一些耐心，可以隔温水打发 2、低粉翻拌的时候尽量不要一直画圈会消泡严重，材料刚好可以做12个小杯子～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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