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免烤箱芒果蛋糕的做法

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免烤箱芒果蛋糕

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今天做一款很适合夏天免烤蛋糕，冷藏后吃非常爽口，又不用担心会上火哦！入口即化的布丁，搭配酥脆的奥利奥饼干，超级无敌好吃哦，里面放了芒果粒，咬到后还会有种中奖的感觉

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 3个（小）

、

酸奶 350g

、

牛奶 100g

、

奥利奥饼干碎 85g

、

黄油 30g

、

吉利丁片 15g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
黄油切小块隔水加热融化，或者放微波炉中叮一下
步骤3/16 点击查看大图
融化后的黄油倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
奥利奥饼干碎倒入6寸蛋糕磨具中，按压紧实，放入冰箱冷藏15分钟左右
步骤5/16 点击查看大图
吉利丁片放入冷水中浸泡
步骤6/16 点击查看大图
2个芒果切丁
步骤7/16 点击查看大图
芒果丁，酸奶，白糖一起放入榨汁杯中，搅打均匀♨️因为榨汁杯比较小，所以我放了一半的酸奶和芒果打成泥的，然后倒入剩余的一半酸奶中拌匀
步骤8/16 点击查看大图
搅打的酸奶芒果泥
步骤9/16 点击查看大图
牛奶倒入奶锅中小火加热
步骤10/16 点击查看大图
放入软化的吉利丁片
步骤11/16 点击查看大图
搅拌至完全融化
步骤12/16 点击查看大图
牛奶倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
混合液倒入奥利奥饼干碎中
步骤14/16 点击查看大图
表面撒上最后一个芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固即可
步骤15/16 点击查看大图
切小块食用，吃不完的放入冰箱冷藏保存
最后一步点击查看大图
浓浓的芒果味儿，加上奥利奥饼干的酥脆，特别好吃

小贴士

可以把芒果换成任意自己喜欢吃的水果哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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