蛋黄烧卖
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步骤1/9
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面粉加温水和面 静置半小时
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步骤2/9
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糯米泡十小时以上，1:1加水用电饭煲蒸熟。胡萝卜、香菇、葱、牛肉切末。
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步骤3/9
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热油依次放葱末 加入香菇 胡萝卜 牛肉
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步骤4/9
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放入糯米饭 加盐和生抽调味
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步骤5/9
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咸蛋黄喷料酒 烤箱180度烤5分钟
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步骤6/9
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擀成饺子皮状 拿一片放入糯米 蛋黄 再放点糯米 慢慢收口
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步骤7/9
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放在干净的笼布上 上汽后蒸14分钟
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步骤8/9
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出锅
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最后一步
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吃不完的冷藏保存 或者冷冻保存
1、方子里的牛肉沫是提前卤好的，可以换成生猪肉沫 加料酒 老抽等先炒好 。
2、蒸制的时间和饺子皮擀的薄厚有关，擀的稍薄的蒸十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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