立夏斗蛋后的【啤酒卤蛋】
还有几天立夏,根据本地的风俗习惯,幼儿园每年都会组织“斗蛋活动“,战争是激烈的,闺女从未战胜过,每次带去的蛋都被撞碎,对于这些从战场上回来的伤员,经过妈妈的“精心照料“后,华丽转身,变成一个个超级好吃的卤蛋,也算是不辱一颗蛋的使命!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋冷水下锅,煮9-10分钟,关火捞出。
-
步骤3/8
点击查看大图
将煮好的鸡蛋在冷水里浸一下后,再去壳,备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
为了更好的入味,在蛋上轻轻的划几刀,方便入味。
-
步骤5/8
点击查看大图
将处理好的鸡蛋,放入锅中,倒入啤酒。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入香叶、八角、干辣椒、花椒,加入调料白糖、盐、生抽、老抽、蚝油,用量根据自己的口味做调整,开火煮沸。
-
步骤7/8
点击查看大图
转小火继续炖煮,煮到汤汁变少,能盖过锅底即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
卤蛋就做好啦,一定要留着卤汁,吃不完的可冰箱冷藏哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
啤酒卤蛋的其他做法
啤酒卤蛋的相关分类
啤酒卤蛋的相关推荐
-
减脂必备的万能蘸料,让水煮菜好吃百倍
699611人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80265269人看过 -
啤酒鸡蛋
50367人看过 -
葫芦烧肉
50044人看过 -
剩米饭的春天
39679人看过 -
鱼皮萝卜干#《风味人间》美食复刻大挑战#
94736人看过 -
麻辣啤酒卤蛋
679515人看过 -
香炒海米萝卜干
14518人看过 -
家庭自制烤鱼
13860人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3044066人看过 -
#巨下饭的家常菜#肉沫土豆
174436人看过 -
萝卜干炒腊肉(湘菜)
450425人看过