腌笃鲜
北方人做的腌笃鲜
-
步骤1/7
点击查看大图
咸肉切片,排骨寸段,加姜片料酒。冷水下火煮出血沫?
-
步骤2/7
点击查看大图
煮后捞出,凉十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
莴笋一个,去叶子,滚刀切块。
-
步骤4/7
点击查看大图
冬笋去皮切片。
-
步骤5/7
点击查看大图
沸水冬笋下锅,加少许盐去生味。
-
步骤6/7
点击查看大图
咸肉,小排,冬笋,姜适量,葱适量热水下锅炖煮半个小时。
-
最后一步
点击查看大图
加入莴笋,千张,红枣,枸杞,继续炖煮十五分钟,少量的盐,一点鸡精,出锅。大功告成。虽然不如江浙上海地区做的好吃,但是作为一个内蒙的汉子能做出这个也是不容易了。咸肉是媳妇儿的外婆腌的,地道的上海老太太呦,咸肉的味道非常棒,所以熬出来的汤也非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
干锅土豆片
2928390人看过 -
广式腊味煲仔饭
247461人看过 -
超简单!胡萝卜黄瓜白菜心,搭配小青桔汁做出美味小菜
33985人看过 -
懒人排骨焖饭
115411人看过 -
豆芽汤
669517人看过 -
虾滑
53007人看过 -
夏天清爽好汤~竹荪丝瓜玉米汤
49255人看过 -
广东|蒜蓉木耳
147178人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#冬天滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨
176236人看过 -
清炒佛手瓜
1079005人看过 -
茄子辣椒炒肉
9382人看过 -
豆腐皮肉卷
1388631人看过