青蒜炒肥肠配三椒
气质独特的肥肠由青蒜提味增色,佐以爆干红椒的辣香、泡椒的酸爽、剁红椒的蒜气,味道浓郁,十分开胃。
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步骤1/6
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无油,中小火将煮熟肥肠、黄酒、糖、生抽一起焖烧后,盛出备用。
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步骤2/6
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热锅少油把姜片干辣椒一起爆香。
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步骤3/6
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加入蒜片、泡椒、剁红椒一起煸炒出香味。
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步骤4/6
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倒入肥肠,中火翻炒。
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步骤5/6
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入青蒜,大火断生出香气。
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最后一步
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出锅装盘。
处理干净的肥肠煮熟后分成几份冻入冰箱,吃的时候根据个人喜好调味会很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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