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番茄豌豆炒蛋的做法

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番茄豌豆炒蛋

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酸酸甜甜，一直是最下饭的杀手菜，又逢豌豆上市的季节，给普通的菜色增加点亮点。做法简单（一般是小白入手的练手菜），又酸又甜，直接把菜倒在米饭上一拌.......

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

香葱适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

豌豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄用热水烫一下去皮，其实吧平时嫌麻烦都不去皮的。
步骤2/12 点击查看大图
切滚刀块。
步骤3/12 点击查看大图
豌豆煮熟捞出。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散。
步骤5/12 点击查看大图
锅中炒熟鸡蛋划散盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中爆香葱花。
步骤7/12 点击查看大图
下番茄翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
至变软出汤后加入糖。根据喜好添加量。
步骤9/12 点击查看大图
加盐。
步骤10/12 点击查看大图
下豌豆翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入炒好的鸡蛋翻拌出锅。
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成品图

小贴士

番茄选熟透的软软的一捏要出汤的，不要选硬硬的，炒出来才能有汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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