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香葱炒红螺的做法

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香葱炒红螺

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这是海南地道的美味，食材很新鲜，海螺肉市场有卖现成的，爱好贝类的朋友可以买来试试，满满的肉，很饱满，一个字香。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红螺肉 1斤

、

香葱 6棵

、

蒜头 5瓣

、

蚝油适量

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
市场买现成的新鲜螺肉，多洗几遍，洗干净后沥干水分装盘，是不是看着就很好吃。
步骤2/8 点击查看大图
将香葱和芹菜洗净，切段，放入篮子。
步骤3/8 点击查看大图
锅中把水烧开，倒入洗好的螺肉，焯水一分钟。接着捞出来装入盘中。
步骤4/8 点击查看大图
放油，油热后放入切好的蒜末爆香，然后倒入香葱进行翻炒，此时好香呀。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒炒一分钟成这样。
步骤6/8 点击查看大图
接着倒入红螺肉进行翻炒啦
步骤7/8 点击查看大图
其实材料很简单，没啥讲究，翻炒两三分钟后放入少许盐，蚝油，生抽进行调味。
最后一步点击查看大图
呐，翻炒过后就变成这样啦，是不是很诱人。可以出锅啦，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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