宝宝辅食—四色溶豆
外面买的溶豆要么有糖要么有添加剂，自己做最放心，黄色南瓜，绿色菠菜，红色火龙果，白色酸奶，适合吃过蛋清不过敏的宝宝，酸奶溶豆建议一岁以上。
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步骤1/10
材料备齐，烤箱预热100度，裱花嘴装入裱花袋，烤盘铺好硅油纸。
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步骤2/10
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蒸熟的南瓜加少量水打成南瓜泥。
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步骤3/10
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取30克南瓜泥，加入过筛的30克奶粉和12克玉米淀粉，搅拌均匀。
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步骤4/10
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无油无水打蛋盆分离两个蛋清。
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步骤5/10
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滴入两滴柠檬汁。
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步骤6/10
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低速到高速打发蛋白。
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步骤7/10
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打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器有小三角。
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步骤8/10
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取三分之一打发好的蛋白到南瓜糊中，切拌均匀，不能画圈搅拌。
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步骤9/10
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再将拌匀的南瓜蛋白糊倒入到剩下的蛋白中，切拌均匀。
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最后一步
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装入套好裱花嘴的裱花袋，快速挤到烤盘中，上下火100度烤1小时，至酥脆无软心，取出放凉后迅速装入密封罐中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-03
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