骰子牛肉鲜蔬面
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午餐时间我一个人比较多,马虎将就于我是万万不能的!所以就会变着法子满足我的味蕾,馄饨煲,饺子煲,粉丝煲,面条,疙瘩汤,藜麦沙拉,蛋炒饭,盖浇饭,栗子鲜虾蔬果饭…… 今天我们就从面条开始吧!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛排
150—200g
、
蒜
2瓣
、
蚝油
2勺
、
生抽
1汤勺
、
葱姜料酒
1汤勺
、
盐
依个人口味
、
小葱
若干看个人喜好添加
、
黑胡椒
适量
、
番茄
一个
、
黄瓜
半根
、
亚麻籽油
15ml
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
牛排切成1.5厘米左右见方,上浆腌制20分钟以上备用,黄瓜切片,番茄切块,准备面条和油,齐活,准备开锅。
-
最后一步
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热锅中倒入冷油,倒入腌制好的骰子牛肉翻炒,加葱姜料酒,肉变色加入黄瓜番茄一起翻炒,加盐蒜泥,倒入焯水之后的面条(这一步忘拍了),加热水(喜欢干的就少加水),生抽,蚝油,黑胡椒出锅前加入,即成。
小贴士
通常蒜泥需要煸炒出香味才更好吃,但高温爆香的蒜泥长期食用有致癌的风险,看亲如何选择,口味or健康?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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