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家庭版新疆大盘鸡的做法

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家庭版新疆大盘鸡

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好吃看得见家人都爱吃

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鸡腿 3个

、

土豆 2个

、

姜蒜适量

、

青椒一个

、

红色彩椒一个

、

紫洋葱一个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

啤酒一瓶

、

老抽一勺

、

生抽二勺

、

盐一勺半

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天早上市场买回来的鲜鸡腿让卖家帮忙剁成小块泡了两个小时去血水然后凉水下锅倒入料酒去腥备用
步骤2/10 点击查看大图
青红彩椒紫洋葱一律切块洗净备用
步骤3/10 点击查看大图
土豆去皮洗净切滚刀块
步骤4/10 点击查看大图
准备好炒料
步骤5/10 点击查看大图
起锅倒油油热放冰糖
步骤6/10 点击查看大图
冰糖成焦黄色放入焯过水的鸡块翻炒均均倒入炒料加老抽一勺生抽两勺豆瓣酱一勺
步骤7/10 点击查看大图
再倒入一瓶啤酒
步骤8/10 点击查看大图
炖十分钟后倒入土豆块炖五分钟一直是中火
步骤9/10 点击查看大图
五分钟以后倒入青红椒紫洋葱快翻炒均匀加一勺半盐（就是料盒里的小勺）炒均匀颜色大火三分钟准备出锅
最后一步点击查看大图
鲜香的大盘鸡就做好了很美味！而且做法简单，比外面饭店的还要好吃哦！

小贴士

今天我蒸的米饭要是抻点皮带面那就太完美了这样吃米饭也是非常的好吃呢！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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