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银鱼煎蛋的做法

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银鱼煎蛋

浏览 13.4万 · 收藏 2529 · 学做 2

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食材清单加入采购清单

银鱼 200克

、

土鸡蛋 6粒

、

盐 4克

、

料酒 20ml

、

菜籽油 25ml

、

猪油 20克

、

香葱 2棵

、

白胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋液银鱼冲洗干净葱花
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋液银鱼葱花盐料酒白胡椒粉混合搅匀
步骤3/8 点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油猪油烧热至轻微冒烟温度不要太高哟否则鸡蛋会不小心煎糊
步骤4/8 点击查看大图
给银鱼蛋液底下一层煎香用锅铲扒开让上层流滞的蛋液接触到锅底继续煎焦香全部蛋液都煎成固体装用锅铲打散关火出锅
步骤5/8 点击查看大图
盛盘再撒点葱花香气简直了
步骤6/8 点击查看大图
特别适合家里长身体孩子吃
步骤7/8 点击查看大图
撰写图
最后一步点击查看大图
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小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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