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金针菇沙茶牛肉粉丝煲的做法

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金针菇沙茶牛肉粉丝煲

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粉丝一捆

、

牛肉 3两

、

金针菇半斤

、

洋葱半个

、

姜丝适量

、

辣椒丝适量

、

沙茶酱 1汤勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

芹菜段随意

、

生粉 1茶勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4
一捆粉丝，先用水泡软，然后用酱油炒，再放煲底，注意不要炒的太干身，粉丝会变硬
步骤2/4
半个洋葱切丝，半斤金针菇洗净搁干，先炒洋葱出味变透色再放金针菇一起炒，炒熟先用盘装起
步骤3/4
起锅放油煎炒（3两）牛肉至4成熟，加一勺沙茶酱翻炒，再把金针菇放一起兜炒
最后一步
兑半碗水的（1茶勺）生粉勾芡同时放芹菜段再兜炒，最后淋在粉丝上，砂锅小火加热就可以上桌啦！加点辣椒丝也不错/可爱小心粉丝会粘锅哦，咸淡随意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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