奶油泡芙
李同学喜欢的奶油泡芙,烤了一大盘根本不够吃 泡芙表皮特别酥脆,一口下去满满的奶香味特别满足✌ (此方可以做35–40个)
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油,水,糖,盐放入容器中,待液体微沸后离火;
-
步骤2/5
点击查看大图
加入过筛的低粉,快速搅拌至无干粉,将面粉在容器中压平,用小小火再加热十五秒关火;
-
步骤3/5
点击查看大图
少量多次的加入全蛋液(不用全部加入,观察面糊情况),每次加入都要搅拌至完全融合,随时观察面糊情况,直至提起打蛋器,面糊会有倒垂的三角就即可,
-
步骤4/5
点击查看大图
将搅拌好的面糊装入裱花袋中,挤在铺好油纸的烤盘上,记得留出一定的空隙,烤箱预热210°,烤20分钟;
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉,200ml淡奶油中加入20g糖,打发至花纹不会消失,从泡芙胚底部将打发好的奶油挤入即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
奶油泡芙的其他做法
奶油泡芙的相关分类
奶油泡芙的相关推荐
-
奶油泡芙
20849人看过 -
奶油泡芙
87040人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
115321人看过 -
#好吃不上火#奶油泡芙
30439人看过 -
原味小泡芙,零失败
65900人看过 -
奶油泡芙
24866人看过 -
13可能是史上颜值最高的玛芬
111377人看过 -
奶油泡芙
8751人看过 -
黄桃酸奶挞
78681人看过 -
奶油泡芙
7180人看过 -
奶油泡芙
8050人看过 -
奶油泡芙
5475人看过