酸辣黄花鱼面
最近跟面条杠上‼️这款汤面真的馋了4年,当初怀孕时邱哥带我吃了五角场巴黎春天那边一家面,就是他们的酸菜黄鱼面(招牌面)当时觉得酸辣特别给力。满足一个孕妇想要的酸辣口感。凭着那么丢感觉做出这款没让我失望的酸菜黄鱼面(老人和孩子吃不要加辣椒,花椒)
-
步骤1/9
点击查看大图
三都港黄花鱼洗净控水即可(毕竟是去除鱼鳃 鳞和肠)
-
步骤2/9
点击查看大图
生姜切片,葱切断,酸菜准备好待用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒油(尽量多些)烧热 ,放姜片和鱼
-
步骤4/9
点击查看大图
油烧热后将鱼煎至两面金黄(把煎鱼倒得油倒出些留少量)
-
步骤5/9
点击查看大图
加入料酒 生抽 盐适当的翻炒,倒入水没过鱼。再加入酸菜和花椒开大火煮(煮开后开中小火继续煮)
-
步骤6/9
点击查看大图
另取一口锅倒入水烧开,放入一人份挂面煮熟捞出放碗中
-
步骤7/9
点击查看大图
煮好的鱼捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
将煮好的鱼一起倒入面碗 撒葱花装饰 perfect
-
最后一步
点击查看大图
酸辣口味你肯定爱!
⚠️小黄鱼没刺时候孩子老人实用(我只选三都港)
⚠️面条我用的是细挂面(比手擀面要更搭)
⚠️酸菜超市有卖,可以自行加辣椒油
⚠️如果觉得不够酸可以加适量醋(在煎鱼的时候)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
酸辣黄花鱼面的其他做法
酸辣黄花鱼面的相关分类
酸辣黄花鱼面的相关推荐
-
香辣豉肉笋椒蛋
43624人看过 -
芝士火腿三明治
43767人看过 -
胡豆酸菜汤
91961人看过 -
麻辣牛肉干
107900人看过 -
糖醋子姜
11674人看过 -
白玉菇炒肉丝
160610人看过 -
麻辣小龙虾
2096人看过 -
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾冬阴功粉丝煲
12814人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19272544人看过 -
蒜蓉生蚝
11260人看过 -
蘑菇鸡肉土豆挞
3236人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#香烤老豆腐
2544人看过