虾仁鸡蛋炒蒜薹
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简单的食材简单的做法，但却是很可口的一道快手小炒，搭配自蒸的小窝头那是最美味不过了。窝头的菜谱前段时间已出。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蒜薹去掉顶部和底部老的部分，洗净切细段打入鸡蛋拌匀。
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步骤2/5
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虾仁去虾线后切小段
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步骤3/5
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热锅凉油油热六成放葱花炒出香味，倒入蛋液。
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步骤4/5
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翻炒至蛋液成型放入虾仁继续翻炒，翻炒过程中加入盐，虾仁变色后再炒一会就可以了。
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最后一步
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出锅
小贴士
虾仁切的不要太碎，炒熟后虾仁会有一些回缩的，这道菜佐料只是油和盐，如果想加蚝油也可以加一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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