酸菜猪肉蒸饺
东北人的胃永远忘不掉家乡的味道,母亲节让我想起了妈妈包的酸菜馅饺子,虽然没有妈妈做的好吃,但也能一解思乡之愁。 送给母亲节的礼物,祝所有的妈妈节日快乐️。
-
步骤1/7
点击查看大图
酸菜切碎,葱姜切末。花椒八角放在一碗热水里浸泡,留着拌猪肉馅用。花椒大料水慢慢注入猪肉馅中,可以再加些清水,一个方向搅拌成泥,再加入葱姜蒜末、盐、酱油、蚝油和植物油(如果肥肉少,可以多放些油)。
-
步骤2/7
点击查看大图
500克面用325-350克水(根据面的吸水性调整),如果不确定可慢慢加水,用筷子搅拌成雪花状,再揉面团。放入容器中盖上盖子醒15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将搅好的猪肉馅和酸菜搅拌均匀,擀好饺子皮,开包~~
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内加冷水,屉帘上抹油或用屉布,把包好的饺子整齐摆在上面。
-
步骤5/7
点击查看大图
等有气上来后,再开始计时14分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
搭配酱油和醋,拍几瓣蒜。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
蒸饺的其他做法
蒸饺的相关分类
蒸饺的相关推荐
-
猪肉酸菜饺子
353871人看过 -
排骨土豆炖豆角
10588335人看过 -
鲜肉馅蒸饺#母亲节,给妈妈做道菜#
385910人看过 -
懒人番茄浓汤面
2841413人看过 -
#秋日养生这样吃#酸菜油渣蒸饺
136928人看过 -
猪肉蒸饺
14875人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#东北大饭包
253897人看过 -
干锅菜花
1681270人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#东北尖椒干豆腐
150238人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
574678人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2672540人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16892542人看过