酸奶乳酪面包│不好吃回来找我
上次在研究了平底锅酸奶小蛋糕之后,我就想能不能用平底锅做个面包,这个乳酪面包做出来就是蛋糕店卖的乳酪面包的味道! 我妈说太好吃啦,比外面的好吃太多! 然后让我都给她留着,哈哈。真的太太太好吃了! 就是那种忍不住多吃的那种! 喜欢的一定要码起来!
-
步骤1/17
点击查看大图
流心乳酪内馅做法把白砂糖和鸡蛋黄,低筋面粉混合。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶加入黄油小火加热至黄油融化
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入鸡蛋面糊中
-
步骤4/17
点击查看大图
充分搅拌后再倒回锅中
-
步骤5/17
点击查看大图
加热搅拌至粘稠盛出。
-
步骤6/17
点击查看大图
放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤7/17
点击查看大图
面包外皮做法把低筋面粉,高筋面粉过筛。
-
步骤8/17
点击查看大图
分开拌入酵母粉和白砂糖和盐。(不要互相有接触)
-
步骤9/17
点击查看大图
把温水和酸奶倒入牛奶拌匀倒入面粉中。
-
步骤10/17
点击查看大图
2个打散的鸡蛋倒入面中。
-
步骤11/17
点击查看大图
把面粉揉成面团后放入黄油。(揉面用揉搓的手法,等到放入黄油后把面团甩在案板上反复几分钟揉团)
-
步骤12/17
点击查看大图
静止发酵1小时至面团是原来的2倍大小。
-
步骤13/17
点击查看大图
把面团分成8等份,揉成小面 团再静止醒面15分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
擀成长皮包上蛋黄馅
-
步骤15/17
点击查看大图
对折捏起来封口,再静止醒面放15分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
平底锅最最最小火放入面团,盖上锅盖,一面煎7分钟再翻面煎5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
可以吃啦
❣️ps:❣️
1⃣️揉成面团不能太干,根据自己的情况哦,如果感觉不够湿润再慢慢加入少许牛奶,如果有揉面机就直接放里面就好。
2⃣️如果用烤箱200-220度烤15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
面包的其他做法
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
404133人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
31982人看过 -
豆腐盒子(豆腐提拉米苏)
233584人看过 -
互联网果然没骗我!厨师机做芋泥馅这么简单
148363人看过 -
迷你小吐司
188813人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221101人看过 -
红茶芋泥奶酪司康|一口就爱上
30121人看过 -
无糖无油版蜂蜜吐司面包
224677人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1707106人看过 -
可可酥皮大泡芙——零失败配方分享
87891人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 斑斓椰蓉小吐司,风味独特
128963人看过 -
芝士土豆
37783人看过