无油紫薯饼
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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有一定的保健功效。紫薯常见的吃法有，直接蒸熟做主食、煮甜汤、熬粥，或是做紫薯丸子、紫薯饼、紫薯芋圆、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯发糕等等。 下面教大家做一道鲜甜软糯的紫薯饼，因为采用烘烤的方式，所以与常见的煎饼相比，它含油量较低，吃起来也不会有油腻感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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熟紫薯压碎，与牛奶、炼乳混合均匀。加入糯米粉，揉成团。
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步骤2/4
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分割成40克一个小面团，按成圆饼型，两面蘸上白芝麻，摆入学厨烤盘。
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步骤3/4
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放入预热好的柏翠烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟左右。
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最后一步
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成品
小贴士
紫薯含水量各有不同，所以牛奶和糯米粉的量不是固定不变的，应根据面团实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
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