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荷香莲子陈皮绿豆沙的做法

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荷香莲子陈皮绿豆沙

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食材清单加入采购清单

绿豆 80克

、

莲子 50克

、

陈皮 10克

、

干荷叶 10克

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。
步骤2/9 点击查看大图
再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。
步骤3/9 点击查看大图
将捞出的绿豆皮单独盛放备用。
步骤4/9 点击查看大图
莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟
步骤6/9 点击查看大图
然后加入冰糖再煮10分至融化。
步骤7/9 点击查看大图
将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。
步骤8/9 点击查看大图
将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。
最后一步点击查看大图
用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。

小贴士

陈皮和干荷叶可在中药店购得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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