家常版的红烧肉炖土豆
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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锅烧热把猪皮在热锅中擦 能去除肉皮中的腥味
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步骤3/7
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肉切块放入冷水锅中加生姜料酒焯水
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步骤4/7
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锅中放少量油加入冰糖炒糖色 我加的油有点多
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步骤5/7
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糖色炒制冒泡放入焯好的五花肉 生姜大蒜 香叶桂皮八角白扣良姜白芷一起翻炒
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步骤6/7
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加开水倒入砂锅大火烧20分钟 加土豆转小火顿40分钟
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最后一步
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五花肉肥而不腻 土豆软烂
肉皮在热锅中擦可以去除腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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