香辣豆豉鸡
看到做豆豉鸡的视频,尝试着做来给老公尝尝,获老公好评。
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步骤1/11
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准备鸡翅根6个
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步骤2/11
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将鸡翅根去骨切块,加入白糖,生抽,料酒腌制半小时。
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步骤3/11
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碗中加入三勺淀粉,打入一颗鸡蛋,加入少于清水,搅拌成无颗粒糊状。
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步骤4/11
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这是搅好的鸡蛋糊。
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步骤5/11
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将鸡蛋糊倒入腌制好的鸡块中,拌匀。
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步骤6/11
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锅烧油,五成热的时候,下入鸡块翻炸。
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步骤7/11
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炸至金黄色捞出备用。
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步骤8/11
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热锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入两汤匙豆瓣酱炒出红油。
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步骤9/11
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加入干辣椒,花椒粒翻炒,我没注意,干辣椒都炒糊了点。
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步骤10/11
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放入炸好的鸡块翻炒上色,最后加点白糖翻炒一会起锅。
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最后一步
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撒上葱花,香菜碎,白芝麻,就可以了。味道绝对是喜辣的首选。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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