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生巧布朗尼巧克力蛋糕的做法

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生巧布朗尼巧克力蛋糕

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指甲上是剥皮的时候剥进去的可可粉（捂脸配方中的生巧量大约是可以涂一面，喜欢两面的可以加倍

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕体部分

、

黑巧克力 140g

、

白砂糖 200g

、

鸡蛋 3只

、

中筋面粉 100g

、

可可粉 5g

、

盐 3g

、

黄油 110g

、

生巧部分

、

黑巧克力 60g

、

淡奶油 35g

、

蜂蜜（或水怡） 6g

、

黄油 7g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋、白砂糖放入盆中搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
黄油和巧克力小火加热并不停晃动锅子均匀加热。
步骤3/9 点击查看大图
在鸡蛋和糖混合液中加入盐、可可粉、面粉，混合均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将加热好的黄油巧克力浆加入面糊中，混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入8寸方盘中，放入预热175度烤箱中30分钟左右（看烤箱脾气调整）
步骤6/9 点击查看大图
生巧部分：将淡奶油和蜂蜜（或水怡）小火煮开。
步骤7/9 点击查看大图
关火加入黄油和巧克力，搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀后的样子，等待布朗尼出炉之后切块（或者仅整形），就可以涂在上面然后裹上油纸放进冰箱冷藏室冷却了。
最后一步点击查看大图
看个人喜好可以拆开油纸之后撒上少许可可粉吃，也可以直接吃。之前没有切块的可以切块，热刀好切一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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