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生巧布朗尼巧克力蛋糕(4/9)
将鸡蛋、白砂糖放入盆中搅拌均匀。
黄油和巧克力小火加热并不停晃动锅子均匀加热。
在鸡蛋和糖混合液中加入盐、可可粉、面粉,混合均匀。
将加热好的黄油巧克力浆加入面糊中,混合均匀。
倒入8寸方盘中,放入预热175度烤箱中30分钟左右(看烤箱脾气调整)
生巧部分:将淡奶油和蜂蜜(或水怡)小火煮开。
关火加入黄油和巧克力,搅拌均匀。
搅拌均匀后的样子,等待布朗尼出炉之后切块(或者仅整形),就可以涂在上面然后裹上油纸放进冰箱冷藏室冷却了。
看个人喜好可以拆开油纸之后撒上少许可可粉吃,也可以直接吃。之前没有切块的可以切块,热刀好切一点。