咸蛋黄饼干
做饼干时候加入一些咸蛋黄，不仅味道好吃，而且饼干会特别酥脆。蛋黄属于酥性材料，不仅味道好，香香的，带着咸味，做好的饼干特别酥，一碰就碎，特别好吃，孩子超喜欢。
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步骤1/12
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食材准备。准确称量好食材，饼干模具也准备好。
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黄油切成小块，室温软化到能轻易能按动的状态，加入白砂糖混合在一起。
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分次加入蛋清，用打蛋器打发体积膨大，色泽发白。
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加入咸蛋黄，用硅胶铲压碎，用打蛋器打发几下，至混合均匀。
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加入称量好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，团成团送入冰箱冷藏30分钟以上，着急的话可以冷冻10分钟。
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步骤6/12
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冷藏后的面团会变硬，放在油纸上，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2到3毫米厚的面片。
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步骤7/12
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用学厨KT饼干模具卡出团，KT一家人美满幸福。多余的面团重新擀开继续卡出图案，重复至所有的面团都用完。
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步骤8/12
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做好的饼干胚子，依次摆入学厨KT11寸方盘里，中间留有空隙。
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长帝焙MAN烤箱，160度预热后，烤盘放中层烤20分钟左右，饼干表面上色均匀即可。
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烤好的饼干，晾凉后，用KT饼干带装起来，漂亮，送人也很棒哦。
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用盒子装起来，很漂亮。
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最后一步
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很酥脆很萌，很可爱。
1、温度和时间根据自己的烤箱灵活调整。
2、微微咸鲜的饼干，入口酥脆，特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-17
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