蚝油生菜
几分钟搞定一道菜，还特别好吃！
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步骤1/12
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生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净；
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步骤2/12
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锅中放入适量清水，大火烧开；
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步骤3/12
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水开，放入生菜焯30秒；
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步骤4/12
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取出过凉水，沥干水份摆入碗中；
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步骤5/12
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大蒜切成蒜末；
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步骤6/12
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调制一碗水淀粉备用；
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步骤7/12
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起锅放入少许油；
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步骤8/12
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油热倒入蒜末爆香；
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步骤9/12
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爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀；
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步骤10/12
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倒入水淀粉；
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步骤11/12
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倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火；
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最后一步
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将蒜泥酱倒入生菜碗中即可；
1、生菜焯水时间不宜太长，否则颜色变黄，口感不够爽脆；
2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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