以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦

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不知道是不是因为蔬菜不容易出香味，很多宝宝真的不太喜欢吃蔬菜。今天这个素菜包子，外表长得超级像香菇哦，简直到了可以以假乱真的地步。掰开以后，调味超级香的香菇油菜馅。外面是香菇，里面也有香菇的元素。让宝宝不光可以吃到发面，还能爱上吃蔬菜哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

油菜 50g

、

香菇 5个

、

面粉 200g

、

温牛奶 100g

、

干酵母 3g

、

泡打粉 3g

、

白糖 8g

、

十三香适量

、

香油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

可可粉适量

、

食用油适量

、

鸡精可选

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉、干酵母、泡打粉、白糖、牛奶和成面团，尽量揉到面光、盆光、手光。白糖可以加速面团醒发哦~揉面过程中可以加入适量食用油，让面团更加滋润~
步骤2/14 点击查看大图
揉成面团，放在带盖子的容器里醒发60分钟左右。千万不要露天醒发，面团表面会变干变硬哦~
步骤3/14 点击查看大图
等待的过程中开始制作蔬菜馅。把油菜和香菇焯水，然后在凉水中过凉一下。
步骤4/14 点击查看大图
把香菇和油菜统统切碎
步骤5/14 点击查看大图
用豆包布攥出蔬菜碎中的水分，否则一会馅料会出水，影响包子面皮的蓬松度~
步骤6/14 点击查看大图
攥干的蔬菜里，加入适量的十三香、盐、糖、香油调味，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
醒好的面团做成剂子，擀成小包子皮，大概比饺子皮大一点就可以啦。
步骤8/14 点击查看大图
可以包包子啦，按照家常方法包成圆形的包子即可~
步骤9/14 点击查看大图
在圆包子表面刷一层水淀粉
步骤10/14 点击查看大图
再粘上可可粉，这就是香菇的颜色啦。注意不要全部沾满，只沾一面就可以啦。
步骤11/14 点击查看大图
剩余的面团切成小段，制作香菇柄
步骤12/14 点击查看大图
不用着急组合香菇的两部分，先分开蒸熟。大火上汽之后上屉，蒸15分钟~
步骤13/14 点击查看大图
出锅之后把包子撕开一点，把香菇柄塞进去就可以啦。也可以用水淀粉来粘合
最后一步点击查看大图
超级香喷喷的鲜蔬哦~~