南瓜麻球
南瓜麻球，外酥里嫩，一款特别好吃的小点心，全家老少都爱吃，炸了一锅出来，纷纷表示不够！自己做的就是更加健康和放心！
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步骤1/12
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南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。
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步骤2/12
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趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。
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步骤3/12
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用汤匙继续倒成泥状。
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步骤4/12
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加入糯米粉揉成团，不要一次性全加入，可预留一部分看情况酌情添加。
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步骤5/12
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用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成团。
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步骤6/12
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均分成20等份搓圆。
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步骤7/12
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沾上一点清水，入芝麻中来回滚几圈，待糯米球粘上芝麻。
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步骤8/12
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南瓜糯米球依次完成。
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步骤9/12
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锅中倒入适量食用油，油烧至四五成热，把南瓜球入锅中，待油烧开后转小火，待圆球浮起，用漏勺反复按压。
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步骤10/12
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待麻球炸至金黄色，体积变大即可出锅。
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步骤11/12
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使用的是秀儿的多功能锅。
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最后一步
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成品图。
1、南瓜水分不同，糯米粉要慢慢加。
2、反复按压是起到糯米球是否空心的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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