焦糖烤布蕾的做法——小兔奔跑蛋糕培训
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首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料工具包括：打蛋器、筛网、硅胶勺、烤箱、喷枪原料包括：牛奶、淡奶油、香草精华、蛋黄、白砂糖
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淡奶油加牛奶煮沸
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蛋黄加糖打至发白
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加入适量的香草精搅拌均匀
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将煮开的淡奶油和牛奶分次少量的倒入蛋黄中搅匀
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搅匀后将表面的泡沫去除
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倒入模具中
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放入预热好的烤箱，加水入烤盘里
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烤箱中层，上下火150℃，烤30min
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在冷却后的布蕾上加入适量的红糖
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最后一步
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用火烤焦即可
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发布于 2019-05-22
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