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奶香玉米卷的做法

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奶香玉米卷

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甜玉米粒适量

、

中筋面粉 200克

、

牛奶 90克

、

细砂糖 20克

、

鲜酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除玉米粒之外的材料用厨房秤称好倒入揉面盆中。,揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，开一档揉分钟揉至无干粉状态，然后开三档揉八分钟揉至面团表面光滑状态即可。
步骤2/9 点击查看大图
取出面团，放在揉面垫在，盖上揉面盆进行发酵，发至2倍大时，用手粘一下面粉，戳一下面团中间，略微回缩就是发好了。
步骤3/9 点击查看大图
将面团分成六小份，大约60克每个的面团。
步骤4/9 点击查看大图
将面团整形揉圆，醒十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
取一个面团，用手按扁，包入适量玉米粒，收口朝下。喜欢吃玉米可以多包点，但是不要包太多哈。
步骤6/9 点击查看大图
再用手按扁，用擀面杖擀成椭圆形。然后从下面自下而上的卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
面团放入蒸笼盖上盖子进行二发。
步骤8/9 点击查看大图
发至1.5倍大时，放入蒸锅中，开大火蒸，上汽后转中火蒸15分钟，蒸好后再闷五分钟，玉米奶香卷就做好啦~
最后一步点击查看大图
特别松软香甜哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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