凉拌黑木耳
天气太热,吃不下饭,没事,让这爽口的木耳来拯救你哈……
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步骤1/12
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按需准备食材
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步骤2/12
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黑木耳洗净,撕成小块备用
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步骤3/12
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蒜瓣切成蒜末,辣椒切圈
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步骤4/12
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香菜洗净切段备用
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步骤5/12
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烧一锅热水加入少许食盐和食用油
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步骤6/12
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把黑木耳倒进去煮熟
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步骤7/12
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煮熟的黑木耳捞出过凉,沥干水份备用
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步骤8/12
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锅里倒入适量香油,烧热
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步骤9/12
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趁热把热油浇在蒜末和辣椒上,激发出香味
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步骤10/12
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加入调料拌匀备用
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步骤11/12
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找一个大碗把所有材料放进去搅拌均匀哦
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最后一步
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装盘开吃吧
1、我用的鲜的黑木耳,如果没有也可以用干的黑木耳提前泡发使用哦!
2、料汁的比例可以依据个人口味进行调整哦,喜欢吃辣的也可以再浇些辣椒油哦!
3、黑木耳煮熟之后一定要放凉水里面浸泡至凉透哦,这样木耳吃起来才会爽脆哦!我一般都是提前准备好一大碗的凉白开备用,黑木耳煮好捞出就放进凉白开里面晾凉备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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