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凉拌西蓝花的做法

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凉拌西蓝花

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夏天总是没胃口，所以这种清清凉凉，酸酸辣辣的东西会让人很开胃，还不会胖，可以吃很多碗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花 300克

、

大蒜半头

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

香油适量

、

食盐适量

、

耗油适量

、

胡椒适量

、

辣椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西蓝花开水里面抄一下，开锅就行了，西蓝花其实都可以生吃，只是我们为了去除些杂质，过过水，时间长了，就没有脆脆的口感了。出锅后，冰水里再过一下，保证翠绿的颜色，凉水也行
步骤2/3 点击查看大图
调料的混合在一起，其实如果你喜欢吃酸，就多来点醋，喜欢吃辣，这里这个剁椒很好吃可以多放，我是超爱胡椒和耗油的人，所以吃啥都要放点。
最后一步点击查看大图
最后一步把调料浇上去，然后可以再滴一些橄榄油，就完成了，是不是很快。

小贴士

过水时间一定不要长，开锅就出来，记得一定要过凉水，否则就不绿啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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