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红糖糯米藕的做法

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红糖糯米藕

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糯米藕是很多人都喜欢吃的一道小吃，饭店里面点一盘，可真不便宜！其实咱们可以自己在家做噢，经济实惠是一方面，味道更浓更香也是很重要的。要想糯米藕做得好吃、漂亮，咱们可以加点红糖同煮，在营养上更丰富，可以补气血，还能在口感上更香甜、颜色上更红润。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

藕两节

、

糯米适量

、

红糖 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两节藕削外皮，将两端用刀修干净；
步骤2/9 点击查看大图
糯米提前4小时泡发；
步骤3/9 点击查看大图
在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀；
步骤4/9 点击查看大图
将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米；
步骤5/9 点击查看大图
将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎结实；
步骤6/9 点击查看大图
红糖入盆中用热水融化，倒入电饭煲，两节糯米藕也放入，水没过藕；
步骤7/9 点击查看大图
选择'标准焖饭'档位；
步骤8/9 点击查看大图
红糖汁很浓稠，不要浪费，晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒！
最后一步点击查看大图
红糖糯米藕，甜又糯，是饭又是菜！

小贴士

1. 藕要选择两端封口的，这样内部才干净； 2. 用红糖水来煮，可以颜色和口感都不错；如果不喜欢红糖，白糖水煮或者不放白糖煮，切片后撒蜂蜜或者桂花糖浆都可以噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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