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酸辣藕心菜

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紫陌zimo

酸辣藕心菜细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。大热天炒上一盘，无论是配粥，还是配干饭，都是极好的一道爽口小菜
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒜 2瓣
、
盐 适量
、
菜籽油 适量
、
醋 少许
、
藕心菜 250克
、
生姜 半小块
烹饪步骤
小贴士

1:不要选那种特别特别白的藕心菜，那都是为了好看而浸泡了药水，米白色的藕心菜才是正常的颜色 2:藕心菜需要大火爆炒，才能保持嫩，脆的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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