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椰蓉奶油面包的做法

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椰蓉奶油面包

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椰蓉奶油面包，柔软的面包夹杂着淡奶油的香甜和椰蓉的清香，口感好极了。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 230克

、

牛奶 115克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 45克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

酵母 3克

、

椰蓉适量

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将除黄油外的全部食材按先液体后粉类的秩序全部放入面包机里。
步骤2/14 点击查看大图
选择和面程序20分钟，揉成光滑的面团，然后加入黄油。
步骤3/14 点击查看大图
揉至扩展阶段，放入面包机内进行基础发酵。
步骤4/14 点击查看大图
揉成不易破裂的手膜。
步骤5/14 点击查看大图
发酵至2.5倍大。
步骤6/14 点击查看大图
面团排气后，分成7个剂子，醒15分钟。
步骤7/14 点击查看大图
取一个剂子擀成椭圆形。
步骤8/14 点击查看大图
自上而下卷起，捏紧收口。
步骤9/14 点击查看大图
放入纸托里面，烤箱底下放一碗热水，把面团放入烤箱发酵。
步骤10/14 点击查看大图
发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱中，170度16分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉。
步骤13/14 点击查看大图
中间割一刀，不要割断。
最后一步点击查看大图
来个特写。

小贴士

烤箱温度需要根据自家烤箱脾气而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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