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茭白排骨汤的做法

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茭白排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨半斤

、

茭白半斤

、

香菇 5朵

、

辣椒干 1只

、

料酒 5勺

、

盐 3勺

、

糖 2勺

、

水 1大碗

、

姜片 4片

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净，锅中放水（水最好放入几滴油，少量盐）烧开下排骨汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
步骤2/4
茭白洗净，切断。
步骤3/4
洗净高压锅，加入姜片料酒辣椒干盐糖，然后将煮好的排骨和茭白放到锅中大火烧开后转小火半个小时。
最后一步
半小时后打开看是否熟透，如有需要可小火慢煮15分钟。起锅后加入葱末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-06

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