咖啡玛德琳
这款小蛋糕叫玛德琳，也叫贝壳蛋糕，样子超可爱的，我们平时做出来都是各种小贝壳的样子，现在创意模具很多，会做出很多样子，也可以选择孩子喜欢的模具，这样小蛋糕也能多吃几个呢！
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步骤1/6
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首先把鸡蛋磕入无水无油的料理盆中，接着倒入蜂蜜混合均匀。
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步骤2/6
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低筋面粉和泡打粉混合一起，把咖啡粉倒入混合均匀，接着筛入混合好面粉。
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步骤3/6
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用刮刀搅拌均匀，面糊无干粉无颗粒即可，黄油融化成液体分3次倒入面糊中混合吸收。
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步骤4/6
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把面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏30分钟（也可冷藏一夜，早上就节省很多时间）。
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步骤5/6
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备一个模具（栗子蛋糕模），把冷藏的面糊挤入烤盘中，八分满即可。
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最后一步
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烤箱预热180度，放入中层烤制15分钟即可。晾凉可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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