核桃芝麻酥饼—小时候的味道
马上到儿童节了 除了给孩子准备一份礼物 趁着休息在家,也想给他囤些零食 小时候我最馋那些个 冰糖葫芦 核桃酥 油糍粑 还有那种原味的鸡蛋糕了 那时没有低糖低油 会长肥的想法 感觉吃什么都是香的 嗯,废话不多说 好吃又补脑的核桃酥做起来
-
步骤1/14
点击查看大图
和我小家伙一起敲的原味不开口核桃,过程不要太累
-
步骤2/14
点击查看大图
剥好的核桃肉放入烤箱,170度 6~7分钟左右烤熟
-
步骤3/14
点击查看大图
烤好的核桃肉放冷把皮衣挑走,用保鲜袋装着擀面棍擀碎 不需要弄很碎,或者也可以用刀切
-
步骤4/14
点击查看大图
这是除芝麻外所有的材料,称好克数备用
-
步骤5/14
点击查看大图
把鸡蛋 玉米油 糖 盐放入干净的盆中,搅拌器搅拌 鸡蛋液单独盛一些刷表面
-
步骤6/14
点击查看大图
加入过筛的苏打粉和低筋粉
-
步骤7/14
点击查看大图
再加核桃碎 戴上一次性手套,揉捏
-
步骤8/14
点击查看大图
这是揉好的面团 油光发亮的
-
步骤9/14
点击查看大图
将面团分成27g~30g的小圆团,放在油纸顺序排好 按压
-
步骤10/14
点击查看大图
刷上一层全蛋液 中间均匀的撒上黑芝麻,我总共做了18个哦
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱预热三分钟,放入烤箱中层175度25分钟等待 观察..
-
步骤12/14
点击查看大图
叮咚,刚出炉的核桃酥饼 色泽金黄 有点裂缝,近一闻 淡淡的香
-
步骤13/14
点击查看大图
端上一碗红豆沙 简单的下午茶,咬一口 嗯 酥酥脆脆 有那么点小时候的味道
-
最后一步
点击查看大图
冷却后的核桃芝麻饼记得用保鲜袋装好再放密封的盒子里,防止回潮
1核桃还可以用花生 瓜子别的坚果代替,不同口味换着吃
2想要核桃味重点的可以再适量加一些,低糖的就少些糖
3所有的食材混合后 因面粉吸水性不一,觉得太湿适量加核桃或面粉 这个配方应该都是刚刚好的
4每个烤箱脾气不一样,烤的时候具体看酥饼的颜色调节
5最后最后 核桃酥算是高油高糖的,建议不要一次吃太多喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
酥饼的相关分类
酥饼的相关推荐
-
#百变水果花样吃#零添加山楂糕
472288人看过 -
红豆小煎堆【初味日记】
193363人看过 -
四皮三馅牛肉饼
467959人看过 -
椰丝牛奶小方
360315人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附:自制红豆沙+自制白莲蓉
2177022人看过 -
秘制辣椒油
768718人看过 -
海绵蛋糕
99746人看过 -
日食记 | 手搓冰粉×甜汤合辑
2557681人看过 -
鱼香日本豆腐
5792931人看过 -
豉汁蒸排骨
6973631人看过 -
黑加仑燕麦红糖饼干
229310人看过 -
黄瓜饺子
930405人看过