杂蔬捞面
食谱名：杂蔬捞面 参考月龄：10个月以上 今天我就用胡萝卜和生菜做了一道创意菜。看上去像面条，其实里面大有讲究！红红绿绿的蔬菜从面皮里透出来，完全激发了小宝的好奇心。
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步骤1/14
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准备食材：番茄1个，鲜虾2只，生菜20克，饺子皮6张，胡萝卜15克。
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步骤2/14
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水开后，胡萝卜、生菜焯水3分钟，剁碎。»胡萝卜、生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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步骤3/14
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在饺子皮上面放入胡萝卜碎、生菜碎。
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步骤4/14
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另一张饺子皮周边刷上清水。
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步骤5/14
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贴上去，用手压一下周边。
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步骤6/14
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用擀面杖轻轻地擀成面皮。
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步骤7/14
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擀好后切成0.2厘米的长条状。
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步骤8/14
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番茄划十字，开水浸泡10分钟后，去皮去蒂，切成丁。»番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦
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步骤9/14
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鲜虾去头去尾，去壳去虾线，放入葱姜水，浸泡10分钟。»葱姜水是提前用开水冲泡好后，要彻底放凉后使用。
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步骤10/14
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虾仁切丁。
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步骤11/14
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番茄丁、虾仁丁放入锅中，开中火，翻炒出汁。
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步骤12/14
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再加入100毫升清水，煮至水开。
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步骤13/14
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水开后倒入面皮，搅拌均匀，再煮5分钟。
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最后一步
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把蔬菜悄悄藏在面皮里，再用番茄汁覆盖，每一条都是营养满满。用勺子舀一勺往嘴里送，酸甜开胃，口感软糯，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢~
●饺子皮，妈妈们可以自己制作哦~
●面皮的包容性比较大，妈妈们也可以将里面的生菜、胡萝卜换成别的应季蔬菜，比如：菠菜、西兰花等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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