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披萨好方的做法

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披萨好方

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没有烤箱，在宿舍里也能做的轻食黑麦薄底披萨香香脆脆颜值高，家人朋友一起动手，定制披萨趴开起来！你碗有话说：如果没有微波炉，可以把奶油奶酪隔水融化。但汉菜记得提前烫熟。装饰食材最好分两波，能生吃、做熟后不好看的食材等披萨出炉后再点缀也不迟。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑麦面粉 50g

、

低筋面粉 30g

、

酵母 1g

、

盐、温水和橄榄油适量

、

配菜和酱汁见过程

、

罗勒番茄沙司或意大利面酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
混合黑麦面粉，低筋面粉，盐和酵母，用温水揉成比较软的面团。
步骤2/12 点击查看大图
加入橄榄油，揉搓均匀。
步骤3/12 点击查看大图
放在温暖的地方发酵。
步骤4/12 点击查看大图
发至面团变大，戳下去不回弹就好了。
步骤5/12 点击查看大图
发面团期间准备配菜。
步骤6/12 点击查看大图
煎鹌鹑蛋。
步骤7/12 点击查看大图
我用到的配菜如图。
步骤8/12 点击查看大图
酱汁的做法如图。
步骤9/12 点击查看大图
面团擀成薄片，用BRUNO轻食机的吐司盘刻成方片。
步骤10/12 点击查看大图
在烤盘上涂点油，把面片放进去压好。用罗勒番茄沙司打底，再铺其他酱汁和食材。
步骤11/12 点击查看大图
开启轻食机，时间设定在5-10分钟之间，边烤边装饰。
最后一步点击查看大图
装饰完，把轻食机扣好再烤2分钟就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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