素炒豆芽
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“专家”说,夏天吃豆芽好,这道菜又营养均衡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆芽择好,洗净;韭菜择好,洗净,韭菜叶和韭菜梗分别切段儿备用
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步骤2/4
点火,锅内放入适量的油,待油热后将花椒放入,炒出味道后将花椒撇净(省的吃的时候再挑,很麻烦的)
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步骤3/4
豆芽直接下锅,加少许盐进行翻炒,待豆芽稍稍蔫儿一点的时候将韭菜梗放入继续翻炒
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最后一步
待韭菜梗也稍稍蔫儿的时候再加入少许的盐和韭菜叶进行翻炒,稍稍炒一下就可以出锅了(因为韭菜叶很容易炒,过火就不好吃了)临出锅的时候不要忘记喷一点醋~很香的哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-07
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