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卡通粽子的做法

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卡通粽子

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端午节马上就要到了担心宝宝太小吃传统糯米粽子会积食不消化怎么办？一款卡通造型的粽子外形萌萌哒宝宝爱不释手也不用担心宝宝吃多积食的问题何乐不为快动手跟我做起来吧~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300克

、

水 165克

、

细砂糖 30克

、

抹茶粉 3克

、

竹炭粉适量

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1.将所有材料称量好。
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2.面粉中加入酵母。
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3.加入细砂糖。
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4.加入清水。
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5.搅成絮装。
步骤6/19 点击查看大图
6.揉成光滑面团。
步骤7/19 点击查看大图
7.取120克面团，加入抹茶粉，揉匀。取10克面团，加入适量竹炭粉，揉匀。三个面团分别发酵。
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8.发酵好的面团，呈蜂窝状。
步骤9/19 点击查看大图
9.白面条平均分成8份。
步骤10/19 点击查看大图
10.抹茶面团分成8份。
步骤11/19 点击查看大图
11.白面团擀开。
步骤12/19 点击查看大图
12.捏成三角状。边缘捏紧。翻面放置。
步骤13/19 点击查看大图
13.抹茶面团揉成长条，擀开，用刮板按出印。
步骤14/19 点击查看大图
14.包上。
步骤15/19 点击查看大图
15.粽子表面刷少许水，竹炭面团做出眼睛、嘴巴，装饰上去。
步骤16/19 点击查看大图
16.红曲粉兑水，刷出腮红。
步骤17/19 点击查看大图
17.放入蒸锅中，静置15分钟。开大火，水开之后转中火，蒸15分钟。关火焖5分钟。再出锅。
步骤18/19 点击查看大图
宝宝很喜欢
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你觉得可爱吗

小贴士

馒头面团一定要多揉，揉光滑。大火烧开水，转中火蒸15分钟，关火之后一定要焖5分钟。开锅的时候，不要一下子把锅盖都打开，先开小缝，让馒头一点点接触冷空气。要不然馒头遇冷空气容易回缩~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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