桂花碱水粽
-
步骤1/11
点击查看大图
粽叶洗净，上锅煮20分钟捞出沥水
-
步骤2/11
点击查看大图
糯米淘洗干净，加入15克食用碱搅匀，清水浸泡一晚。（我是早上上班前浸泡，晚上下班回家包的）
-
步骤3/11
点击查看大图
将糯米沥干水分，加入适量的干桂花拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
粽叶卷成漏斗形，加入米，上面放一颗蜜枣
-
步骤5/11
点击查看大图
再填入一勺米略微压实
-
步骤6/11
点击查看大图
包好，用棉绳捆紧。
-
步骤7/11
点击查看大图
从网上找来一个包粽子图片说明，可以参考
-
步骤8/11
点击查看大图
包好之后放入高压锅，加入清水
-
步骤9/11
点击查看大图
选择焖炖功能40分钟，之后不要马上取出，在锅中焖一个小时。（如果使用燃气灶，冷水上锅，水量高出粽子三寸，大火煮一小时，焖4小时左右。）
-
步骤10/11
点击查看大图
吃不完的粽子冰箱里冷冻，吃的时候取出上锅蒸一下
-
最后一步
点击查看大图
如果不喜欢颜色过深，糯米浸泡时减少5克食用碱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-05
桂花碱水粽的相关分类
桂花碱水粽的相关推荐
-
葱油蒸鸡
2499236人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
196087人看过 -
#中小学生做饭指南#鸡蛋煎豆腐
161299人看过 -
手指饼干
1638970人看过 -
鲜美嫩滑炒鱼片，简单快手，大人小孩都爱吃
203180人看过 -
波兰种原味吐司
189907人看过 -
#打工人的健康餐#海绵生日蛋糕打工人过生日
148644人看过 -
碱水粽
522287人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#莲蓉咸蛋碱水粽
33895人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果黄瓜汁
164942人看过 -
#奇妙烘焙屋#8寸原味戚风蛋糕
219825人看过 -
披萨饼底
137169人看过
