珍珠菜滚汤
前几天，整理了一篇《夏天也要好好喝汤，从周一喝到周日的汤水》，有网友问，你喜欢喝什么汤？我什么汤都喝，只要好喝的，对身体有益的汤，我都爱。也有人说，我也喜欢喝汤，但我没有时间，其实如果不是特别挑剔的人，可以入手一个可以预约的电炖盅，我家的那个才100来块钱，一锅两盅，已经用了十来年了。 要不，下班回家，拐到市场，买点当季的蔬果，买点猪肉与猪杂，花上十几分钟，做一个清淡可口的滚汤，一样的汤鲜味美，一样的健康养生。如珍珠菜可清热化湿，这个季节吃最好，加点猪红，补补血，加点猪肉，味道更佳。
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步骤1/6
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准备好珍珠菜；
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步骤2/6
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珍珠菜去除老茎老叶，洗干净；
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步骤3/6
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准备好猪红与猪肉，冲洗干净；
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步骤4/6
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煮开水，加点盐，下猪红，煮开放入碗中；
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步骤5/6
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另煮一锅开水，下猪肉，烫熟即捞起放入碗中；
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最后一步
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最后分几次下珍珠菜，在锅里打个滚，马上捞起放入碗中，最后汤里下点盐调味。
这个珍珠菜汤也可以给生完BB的妈妈们补身子用，但是要特别注意猪红的品质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-05
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