BTV《暖暖的味道》之什锦酱烤牛肋排
-
步骤1/6
点击查看大图
选择肥瘦比例为2：3的牛肋条，去筋，斜刀切片。切好后用厨房纸擦干肉表面的水份。
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制牛肉：加入一个鸡蛋抓揉；把适量菠萝、猕猴桃、洋葱、姜、大蒜放入搅拌机打成泥，打好之后加入少许黄糖、可乐、清酒、辣椒酱、香油，搅拌均匀加入肉中腌制，水果其中的蛋白酶可以达到嫩肉的效果；
-
步骤3/6
点击查看大图
肉挂上酱料后，拿出来沥干水，腌制至少一个小时
-
步骤4/6
点击查看大图
烤盘加热，放上腌制好的牛肉，大火转中火烤1分钟左右，待一面烤制金黄色后翻面，翻面后继续烤制1分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
牛肉基本熟了后，两面再各烤制15秒，烤出焦褐感，即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
腌肉剩余的酱料，可以继续烤制一些蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
什锦酱烤牛肋排的其他做法
什锦酱烤牛肋排的相关分类
什锦酱烤牛肋排的相关推荐
-
我是绣球菌，不是银耳 | 绣球菌花蛤瘦肉汤
66059人看过 -
老北京水爆肚
1570646人看过 -
清炖三黄鸡（3.5斤的整只鸡哟）
3530993人看过 -
#人人能开小吃店#莜面窝窝配酸汤
589212人看过 -
煲一锅莲藕花生猪骨汤来温暖全家的胃，享受从里到外滋润
19721人看过 -
厨房小白3步封神凉菜～凉拌穿心莲
55707人看过 -
【年糕冻米糖】
124972人看过 -
药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲
427900人看过 -
莲藕花生墨鱼干煲猪骨
116614人看过 -
【酱爆八带鱼】---八带鱼最爆棚的做法
1272550人看过 -
凉拌穿心莲#带着美食出去浪#
176816人看过 -
山药排骨汤
2707716人看过
