玉米龙利鱼肠
食谱名:玉米龙利鱼肠 参考月龄:10个月以上 今天我就把龙利鱼和玉米做成一款补脑香肠,让宝宝自己抓着吃。
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步骤1/16
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准备食材:龙利鱼500克,熟玉米粒30克。
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将熟玉米粒去衣,切碎。»玉米衣宝宝不太容易消化,建议去掉后再用来制作辅食。
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龙利鱼用厨房纸,吸干表面水分。»妈妈们注意哦~龙利鱼容易吸水,特别是清洗过后,一定要吸干水分,不然不容易成型!
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步骤4/16
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刮泥去筋。»龙利鱼的筋膜纤维较粗,宝宝不容易咀嚼与消化,所以要去掉哦!
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仔细检查挑去余下的鱼筋。
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龙利鱼肉取重200克,放入辅食机,搅打细腻。
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步骤7/16
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搅打后的状态是十分细腻,粘稠且不易滑落的。
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步骤8/16
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将玉米碎倒入龙利鱼泥中,搅拌均匀。
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步骤9/16
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把搅拌好的龙利鱼泥装入裱花袋,剪小口。»妈妈们切记,口子不要剪太大哦,这样更容易控制挤出量。
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刷少量油。
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步骤11/16
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模具中挤入龙利鱼泥,用勺子抹平表面。
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步骤12/16
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盖上盖子。
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放入蒸锅,大火蒸20分钟。
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步骤14/16
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蒸好后,打开盖子将香肠模具倒扣冷却。
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步骤15/16
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脱模。
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最后一步
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色泽诱人,香味四溢,一口咬下去,鱼肉的鲜嫩搭配玉米的颗粒感,馋的宝宝早就等不及了。
●妈妈们也可以把龙利鱼换成其他鲈鱼、三文鱼等口感也是非常不错的哦。
●妈妈们如果没有同款模具,找一个略有深度的碗,把鱼糊铺平,切块就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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