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一口泡芙

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艾米小玥

逛街逛的看到泡芙，很馋，减肥不敢吃，回了家还是想，算了，回头再减吧，哈哈哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉（泡芙体） 80g
、
鸡蛋（泡芙体） 2个
、
细砂糖（泡芙体） 5g
、
黄油（泡芙体） 50g
、
水（泡芙体） 120g
、
盐（泡芙体） 2g
、
淡奶油 200g
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

这款泡芙我起来还是相当简单的，只要面团搅拌好就没问题！打奶油时候我都是自己尝，不喜欢太甜的奶油，所以糖的量没有量。奶油要打的稍微老一些，不然挤的时候太稀，口感也不好。挤奶油馅儿的时候一定注意温度，室温或者手温太高奶油很快就化了。我用的泡芙嘴所以挤起来奶油还是很方便的，如果没有泡芙嘴可以用圆形的裱花嘴。做好的泡芙放在冰箱里冷藏口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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