红烧肉(加蛋)
吃肉就是幸福的事情。(家里最近鸡蛋多的来不及吃,和红烧肉一起煮、是最快消灭鸡蛋的好办法)。哈哈哈
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步骤1/12
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肉焯水,洗干净备用
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步骤2/12
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把鸡蛋放入冷水煮开,转文火煮大概8分钟左右
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步骤3/12
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鸡蛋煮好过冷水(方便拨壳)
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步骤4/12
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去壳备用
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步骤5/12
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热锅热油,放入葱姜
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步骤6/12
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放入五花肉,不停翻炒,煸炒至两面金黄,
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步骤7/12
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煸好的肉,盛出
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步骤8/12
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放入去壳的鸡蛋,进行油煎,煎至表皮呈虎皮状(金黄色,有点发皱)即可
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步骤9/12
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鸡蛋煎至如图这样,然后放入煸好备用的五花肉
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步骤10/12
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加入上述调料,加盖大火煮开,然后开文火煮(把鸡蛋用剪刀剪半个小口,鸡蛋里面方便入味),煮至汁水到一半的时候,翻炒一下,继续文火煮,入味
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步骤11/12
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最后,大火收汁,翻炒至焦糖上色,即可
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最后一步
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趁热吃,超级无敌好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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