芒果草莓夹心冰淇淋
艳阳高照,没有冰淇淋怎么度过呢,刚好朋友送了手工熬的草莓酱,加了草莓夹心的芒果冰淇淋,可好吃了。
67克
5克
58克
689
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄加入细砂糖打发到蓬松发白。
-
步骤3/12
点击查看大图
打发好的蛋黄备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
牛奶和淡奶油放入锅中进行小火加热至冒小泡微微沸腾,然后少量多次的加入蛋黄中,再倒回锅中,
-
步骤5/12
点击查看大图
小火边煮边搅拌到80度,离火。不要超过82度,80度的时候没有拍到照片,请见谅。
-
步骤6/12
点击查看大图
晾凉到60度的时候加入泡发好的吉利丁片,进行融化拌匀,备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
将淡奶油进行打发到8成状态。
-
步骤8/12
点击查看大图
取出基础奶酱加入芒果泥搅拌均匀,再加入打发好的淡奶油搅拌均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入一半模具。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入草莓酱,再覆盖上冰淇淋。
-
步骤11/12
点击查看大图
在冰箱里冷冻好脱模就行了。
-
最后一步
点击查看大图
咬开能一口吃饭草莓酱,好开心。
芒果泥可以换成自己喜欢果泥,表面也可以加上焦糖酱,坚果,巧克力等自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
酸奶芒果冰淇淋
2302980人看过 -
猫爪可可冰淇淋(超简单无冰渣版)
859732人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32313147人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1502714人看过 -
不加糖的酸奶芒果冰淇淋
717400人看过 -
鱼香肉丝
5944623人看过 -
喷香虎皮蛋,一口能炫俩!
64895人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6658943人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2368676人看过 -
爆浆拉丝的西多士
287181人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10296665人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1010675人看过