是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麦青冰激凌杯的做法

点击查看大图

麦青冰激凌杯

浏览 17.1万 · 收藏 2708 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到夏天狂吃冰激凌的时候了，一颗抹绿了心又开始涌动不堪了，没吃过大麦若叶青汁味的冰激凌，所以一口气做了好多，味道实在赞的很～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

热水 140g

、

大麦若叶青汁粉 12g

、

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 120g

、

盐 4g

、

玉米淀粉 20g

、

牛奶 400g

、

淡奶油 400g

、

细砂糖 100g

、

炼奶 70g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
大麦若叶青汁粉冲入热水，搅拌均匀，放一旁待用
步骤2/16 点击查看大图
奶酪隔热水，搅打均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入120g糖和4g盐
步骤4/16 点击查看大图
搅打均匀
步骤5/16 点击查看大图
分3～4次倒入麦青水，每次都充分搅匀
步骤6/16 点击查看大图
最后用刮刀拌匀，放一旁待用
步骤7/16 点击查看大图
取40g牛奶与20g玉米淀粉混合均匀
步骤8/16 点击查看大图
另将淡奶油、100g糖、360g牛奶和70g炼奶倒入奶锅，搅拌均匀后，煮沸
步骤9/16 点击查看大图
煮沸后的奶糊倒入玉米淀粉牛奶液中
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
再重新倒回奶锅中，煮沸
步骤12/16 点击查看大图
把煮好的冰激凌液倒入大点的容器内
步骤13/16 点击查看大图
再将做好的麦青奶酪糊倒入其中
步骤14/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤15/16 点击查看大图
分装到小瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

换个做法

冰激凌的相关分类

冰激凌小吃中秋家宴栗子儿童食谱板栗更多

冰激凌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许